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日期:2021-10-02 来源:未知 阅读:776
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  炎日的夏天,闷热的天气,别说大人,宝宝的胃口也不好大人们还好说,能喝冷饮,能吃冷食解暑。但是宝宝不可以,宝宝胃口不好,不管对大人还是宝宝都是折磨。家长怕宝宝的营养跟不上,怕宝宝饿着。但是作为家长一心想为孩子好,补充营养又不能靠吃保健品。所以很多妈妈们都在想给什么宝宝吃什么能够开开胃,那么宝宝夏季饮食吃什么好,又有什么注意事项呢?下面我们一起来看看。

  什么是宝宝夏季饮食

  一、清凉鱼丁

  材料:黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克。

  调料:葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

  做法:

  1、青鱼去内脏、鱼鳞,洗净;去鱼皮和骨刺,取鱼肉。

  2、用刀背敲打鱼肉,成泥,加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉,拌匀上劲。

  3、取一方盘,将鱼泥放入盘中摊平,上笼蒸熟。

  4、冷却后切成鱼丁。

  5、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽,分别切成小丁。

  6、炒锅中倒入精制油,烧热,放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟。

  7、放入鱼丁,加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖,淋少许湿淀粉勾芡,最后滴入麻油即可。

  二、开胃蛋片

  材料:鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

  调料:盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

  做法:

  1、将蛋清、蛋黄分离,分别打入2个盛器内,打散,加入少许水淀粉拌匀;

  2、取2个直边盘,里面涂一层薄薄的精制油,防止蛋液粘盘;

  3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内,用水火蒸熟。注意,火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老

  宝宝夏季饮食的注意事项

  夏季是一年四季中比较难熬的季节。宝宝体质较脆弱,很容易受天气的影响。宝宝夏季的饮食更应该比其他季节放入更多的心思。以下几点注意事项,爸妈们要记住哦。

  1、适当增加食物量

  夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。

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可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。

  2、多给宝宝喝开水

  白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉时,其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解便秘的双重作用。

  3、少吃冷饮、冷食

  冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,多食冷饮,会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。

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