【导读】芥菜原产中国，多分布于长江以南各省。芥菜以清炒为主，蒸、煮或炒等方式烹饪都可以，腌制后的芥菜同样也是味道鲜美。芥菜具有特殊的风味和辛辣味，它的种子还能研磨成调料，多吃芥菜能增强人的免疫力，它还有解毒消肿、止痛明目的功效。
凉拌芥菜的做法
凉拌芥菜是一道开胃小菜，将新鲜的芥菜通过各种调味料进行凉拌，让芥菜的风味更加独特，一道下饭的小菜一定是你食欲不振时最好的选择了，让我们来看看凉拌芥菜怎么做
准备材料：芥菜、食盐、酱油、醋、蒜、白糖
做法：
1、将芥菜洗净后切成小段，碎一点也没事；
2、将蒜拍碎，在碗中搅拌食盐、酱油、醋、蒜末和白糖，做好凉拌芥菜的调料；
3、在锅中烧沸水，放入芥菜煮软；
4、将芥菜捞出稍稍沥干，放入装有调料的碗中，搅拌均匀即可。
凉拌芥菜做法是不是很简单？这样的凉拌菜可以在煮粥时当做配菜，也可以在食欲不振的时候食用，都是很不错的选择哦。
水东芥菜的做法
水东芥菜的口感十分爽脆，清炒就能吃出其中的微甜味道，越是美味的食材越不需要太多的修饰，清炒水东芥菜就是一道开胃菜，嫩滑的芥菜让人忍不住流口水，让我们来看看水东芥菜怎么炒吧。
准备材料：水东芥菜、姜、蒜、盐、鸡精
做法：
1、准备两颗水东芥菜，洗净后掰开；
2、将芥菜菜梗和叶子分开，菜梗切成片，叶子随意撕开即可；
3、在锅中放油，爆香姜蒜；
4、加入芥菜菜梗，大火翻炒，炒软后加入菜叶一起炒；
5、放入食盐和鸡精调味，这道菜就做好了。
上汤芥菜的做法
上汤芥菜其实就是用芥菜煮的一锅汤，但是要把这个汤煮得好喝也是要下功夫的，尤其是对素食爱不起来的人可以在其中加入一些瘦肉，依然可以成为一道健康又好吃的美食，下面还是让我们来学习一下如何用芥菜煮出一道好汤吧。
准备材料：芥菜、瘦猪肉、耗油、鸡粉、枸杞子
做法：
1、将芥菜洗净后切段，猪肉洗净切成肉丝；
2、把枸杞浸泡在清水中备用，猪肉用酱油和食盐腌制；
3、在锅中烧沸水，把枸杞放进去煮，随后放入切好的芥菜；
4、将肉丝下到锅中一起煮，并加入耗油搅拌；
5、盖上锅盖煮一会儿，出锅前加入食盐调味。
上汤芥菜烹制起来十分简单，而且不费时，日常做菜时很快就能烹制出这道汤品，很适合在平常食用，大家一定要动起手来哦！
炒芥菜的做法
炒芥菜是一道清淡小菜，挑食的朋友可能不爱吃，但是它确实膳食均衡的重要补充，经常吃肉食是一种不健康的饮食习惯，芥菜这样的蔬菜时常出现在餐桌上才是现在提倡的健康生活，那么炒芥菜到底怎么做好吃呢？让我们来看看吧。
准备材料：芥菜、姜、蒜、盐、鸡精
做法：
1、准备两颗芥菜，洗净后掰开；
2、将芥菜菜梗和叶子分开，菜梗切成片，叶子随意撕开即可；
3、在锅中放油，爆香姜蒜；
4、加入芥菜菜梗，大火翻炒，炒软后加入菜叶一起炒；
5、放入食盐和鸡精调味，这道菜就做好了。
注意在炒芥菜时，由于菜梗比较硬，所以与菜叶分开来炒比较好，这样可以避免半生半熟，影响口感，这道菜炒的好吃也是一道开胃菜哦。
腌芥菜的做法
腌芥菜是北方常见的菜肴，以芥菜为主要材料进行腌制，经过腌制之后的芥菜口感十分爽脆，又是别样的风味，想要腌芥菜的你快来学习一下具体的制作方法吧。
准备材料：芥菜、食盐、红辣椒、植物油、白糖、大蒜、白米醋、味精
做法：
1、将芥菜洗净后削去老皮，切成两半；
2、把切好的芥菜放在凉水中浸泡2天左右，中间记得换一次水；
3、将泡好的芥菜沥干水分，切成丝状；
4、将植物油放入锅中，烧开后放凉；
5、将食盐、红辣椒、白糖、大蒜、白米醋、味精等调料放进去，翻拌均匀即可。
大家记得在腌芥菜的时候，最好带上一个塑料手套，因为在翻拌的过程中会辣到手。制作好之后可以放入容器中密封保存，如果不想要这么麻烦，其实光是食盐也可以腌制芥菜，这些都是根据个人口味来调整的。
芥菜的腌制方法
芥菜，其的营养丰富，富含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，具有提神醒脑等功效。芥菜的做法是多种多样的，其中腌制的芥菜更是独具一番风味。下面，我就为大家介绍一下其的腌制方法。
1、用清水将芥菜疙瘩洗净，切丝，装盘备用。
2、将切好的芥菜丝晾晒一天。
3、接着把花生米炒干，去掉外皮，花椒、大料和醋熬开，晾凉备用，不需要太多，只要能把芥菜丝拌匀就行
4、接下来就可开始腌芥菜丝了。首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀，再把熬好的料水撒入芥菜丝中，再放入花生米，拌匀。拌好之后，接下来就可以装罐了。
5、把芥菜丝放入土陶罐中，装满，用手尽量将其压实，用保鲜膜把罐子密封好，两三天后就可食用了。
以上，就是芥菜的腌制方法了，喜爱吃芥菜的亲可以自己试着做一下哦，其口感颇佳。
相关百科
冬瓜做法红萝卜煮毛豆酸豆角腌咸菜小西红柿豆瓣菜冬瓜皮韭菜花蕨菜干黄芽菜胡萝卜丝海发菜豌豆芥菜头水芹菜干黄花菜老黄瓜干豇豆罗勒叶长豇豆扁豆角莴笋叶香椿苗干马齿苋山野菜荷叶洋姜蒲菜冬寒菜子姜柿子椒玉兰片芽菜贡菜番薯叶刺儿菜枸杞叶苦苣榆钱穿心莲芦蒿苦菊枸杞菜罗勒红菜苔香茅野苋菜菊花菜马兰头萝卜苗洋槐花槐花冬菜香椿马齿苋海底椰桂花野菜豌豆角马蹄豇豆角豆角白花菜青蒜冬笋紫背天葵观音菜花椰菜甜菜根莼菜海白菜豌豆尖茴香菜刀豆红薯苗玉米笋蒜苔大白菜蒜苗豌豆苗樱桃萝卜油麦菜豆苗蒜黄木耳菜长豆角通心菜芥菜鸡毛菜芝麻菜花菜发菜西洋菜芥蓝苔干苤蓝娃娃菜西葫芦韭黄菱角小白菜茭白荠菜食用芦荟卷心菜黄豆芽韭菜洋葱紫甘蓝仙人掌芦笋空心菜牛蒡尖椒油菜苋菜西红柿菠菜生菜青椒蕨菜胡萝卜茼蒿白萝卜荷兰豆豇豆西兰花莴笋大葱绿豆芽芹菜四季豆黄花菜荸荠香菜紫菜竹笋土豆金丝瓜仙人掌果胡萝卜汁金花菜石花菜
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
麻麻微视频
怎么辨别宝宝是不是肺炎了？合格爸妈必get分辨技能
该不该让孩子“不要输在起跑线”？
初乳有毒?不让洗澡? 这月子，妈妈“坐”不到啊！
Copyright © 2002-2030 广州365助孕中心